Ich würde hoffen, dass Menschen mit schwerer Erdnuss

Ich würde hoffen, dass Menschen mit schweren Erdnuss- und Baumnussallergien bereits vorsichtig sind, die Allergenetiketten zu lesen, aber sie wissen vielleicht nicht, warum sie vorsichtig sein müssen. Diese Art von Produkten wird normalerweise mit umfangreichen Allergenetiketten geliefert, die eine Vielzahl von Dingen abdecken, die eigentlich nicht Teil des Produkts selbst sind. Auf dem Etikett steht "Hergestellt in einer Einrichtung, die auch verarbeitet ...", aber die tatsächliche Möglichkeit einer Kreuzkontamination kann viel größer sein als die bloße Nähe.

Die Informationen hier gelten möglicherweise nicht für alle Einrichtungen/Unternehmen, aber sicherlich für einige. Ich habe für einen großen Produzenten in Kanada gearbeitet, also ist das zumindest für ein ganzes Land relevant, und sie haben auch Produkte in die USA geliefert.

Es gibt das Problem, dass Bandbeschichtungsmaschinen für mehr als ein Produkt verwendet werden, aber darüber hinaus wird die Schokolade selbst recycelt.
Bandbeschichter sind im Grunde Tumbler. Der weiße Rückenbereich innen Anbieter von Plasmabeschichtungsmaschinen Die Maschine ist das Band selbst. Es ist gekrümmt, und während es sich dreht, werden die Nüsse herumgerollt, während Schokolade nach und nach darüber tropft.

Der Gürtel ist ein wenig strukturiert, damit er die Nüsse leichter greifen kann, um sie herumzuwerfen. Diese Textur bedeutet aber auch, dass sich Schokolade auf dem Band ansammelt. Nachdem Sie also eine Charge von etwas hergestellt haben, ist es notwendig, ein Schaberwerkzeug zu verwenden, um buchstäblich die gesamte überschüssige Schokolade vom Band zu kratzen, während es läuft. All dieses Material fällt in die großen Schalen, die Sie unter der Maschine sehen.

Das Ergebnis ist eine Mischung aus Schokolade und Stücken von beliebigen Lebensmitteln China Plasmabeschichtungsmaschine Lieferanten war gerade in der Maschine. Es könnte weggeworfen werden ... oder, um den Gewinn zu maximieren, könnte es in Kartons verpackt, auf einen Schlitten geladen, durch ein Sieb geschmolzen werden, um die Essensreste herauszufiltern, und zurück in den Hauptschokoladentank geleitet werden.

Das bedeutet, dass, während Sie eine mit Schokolade überzogene Rosine essen, sehr wohl Spuren zahlreicher Allergene in der Schokolade enthalten sein können. Zumal die „Re-Work“-Schokolade am häufigsten verwendet wird, wenn der Haupttank fast leer ist. Nur etwas, das Menschen mit hochsensiblen Allergien beachten sollten.